Il territorio del Taurasi
Il ristorante "La locanda di Aurora", essendo posizionato nel cuore del territorio del Taurasi, rappresenta una tappa fondamentale per il turista che voglia riscoprire gli antichi sapori e degustare grandi vini tipici di questo territorio..
Primo tra tutti il rosso corposo Taurasi prodotto da uve di aglianico e noto a livello internazionale per essere stato il primo vino dell'Italia meridionale ad ottenere il prestigioso riconoscimento D.O.C.G. (denominazione di origine controllata e garantita) nel 1993. Ardua risulta essere la scelta tra i numerosi produttori presenti nel territorio tra i quali ricordiamo "Cantine Caggiano", "Terredora", "Salvatore Molettieri" e altrettanto ampia è la scelta dei piatti tipici locali proposti dal nostro ristorante in cui i sapori genuini tipici della cucina e della tradizione della provincia di Avellino sono reinterpretati con fantasia e passione.
La pasta fresca fatta in casa, i sughi tradizionali, la carne e la selvaggina, soprattutto il cinghiale, i salumi e i formaggi locali sono affiancati dai tre D.O.C.G. dell'irpinia; il Fiano di Avellino, il Greco di Tufo e il più volte menzionato rosso Taurasi.
